ບ້ານ> ລາຍການສະແດງ
ສານເສີມອາຫານແມ່ນສິ່ງຂອງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດດີ, ເບິ່ງດີແລະຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນນານ. ເຂົາເຈົ້າເປັນຕົວນ້ອຍໆທີ່ງຽບໆເຮັດວຽກຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ ແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ບາງຄັ້ງຄາວ, ອາຫານເສີມເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ບໍ່ດີສຳລັບພວກເຮົາ. ແມ່ນຫຍັງທີ່ເລືອກທາງເຄມີ e ສານເສີມອາຫານ ເຮັດກັບພວກເຮົາບໍ?
ສານເສີມອາຫານແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຫຼືຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ຫຼືເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຂອງລົດຊາດຫຼືເພື່ອໃຫ້ມັນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ. ບາງອັນແມ່ນທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໂລກເຊັ່ນ: ເກືອ ຫຼືນໍ້າຕານ, ແລະບາງອັນແມ່ນຂອງປອມ, ນັກວິທະຍາສາດທີ່ສ້າງສານເຕີມແຕ່ງຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງ. ພວກເຮົາເອົາສິ່ງຂອງເຂົ້າໄປໃນອາຫານສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ: ເພື່ອຮັກສາມັນ, ຫຼືປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນ, ຫຼືໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີເຫຼົ່ານັ້ນ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດ spoils ໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ຂາດຄວາມສົດຊື່ນແລະເບິ່ງບໍ່ງາມ.
ແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງແລະບໍ່ມີຢູ່ໃນທໍາມະຊາດ. ທາງເລືອກທາງເຄມີ ສານເສີມອາຫານຟອສເຟດ ແມ່ນສີປອມ, ລົດຊາດ, ສານກັນບູດ, ແລະ ອື່ນໆ. ໃນຂະນະທີ່ສານເຕີມເຕັມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຮົາມີລັກສະນະ ແລະ ລົດຊາດດີຂຶ້ນ, ແຕ່ພວກມັນອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສີປອມບາງຢ່າງໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບ hyperactivity ໃນເດັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ສານກັນບູດເຊັ່ນ BHA ແລະ BHT ອາດຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບມະເຮັງ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ອ່ານປ້າຍຊື່, ແລະຊີ້ແຈງອາຫານທີ່ມີສານເສີມທີ່ຜິດທໍາມະຊາດ.

ສານເຕີມແຕ່ງຈາກທຳມະຊາດແມ່ນມາຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ໄດ້ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານຕັ້ງແຕ່ດົນນານມາແລ້ວ. ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້. ທາງເລືອກທາງເຄມີ ສານເສີມອາຫານທຽມຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງໂດຍປະຊາຊົນ, ຜູ້ທີ່ປະສົມມັນແລະເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ພວກເຮົາ - ແລະສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ພວກເຮົາກິນເປັນຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ດີສໍາລັບພວກເຮົາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສານເສີມທໍາມະຊາດແລະປອມແລະເລືອກອາຫານທີ່ມີສຽງທໍາມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສານເສີມອາຫານສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫວານ, ເຄັມຫຼືເຄື່ອງເທດ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາອາຫານບໍ່ໃຫ້ເສື່ອມໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສົ້ມແລະອາຊິດ citric - ທັງສອງສານກັນບູດ - ຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍຈາກການທໍາລາຍອາຫານ. ພວກເຮົາຕ້ອງການສານເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານເພື່ອຮັກສາອາຫານຂອງພວກເຮົາປອດໄພທີ່ຈະກິນອາຫານແລະມີລົດຊາດກິນ.

ແມ່ນແລ້ວ, ບາງສານເສບຕິດໃນອາຫານແມ່ນປອດໄພ, ແຕ່ມີສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ສີຍ້ອມສີ, ລົດຊາດ, ແລະສານກັນບູດແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທົ່ວໄປທີ່ອາດຈະຄຸ້ມຄ່າ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ອາການແພ້, hyperactivity, ແລະອາດຈະເປັນມະເຮັງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເປັນການດີທີ່ຈະຮັກສາມັນຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍການຫຼີກລ່ຽງການຍາກລໍາບາກໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງເກີນທີ່ມີສານເສີມສັງເຄາະຫຼາຍ.